panificio Roccadaspide
Panificio Barrella
Cura artigianale e ingredienti genuini sono la costante in questo forno a conduzione familiare, ormai alla quarta generazione. Entra e gusta.
- 0828941053
- 6:30 - 13:30 | 15:00 - 20:00
Dal 1956, i prodotti da forno, il loro profumo, la croccantezza e la bontà inconfondibile del panificio Barrella di Roccadaspide, in provincia di Salerno, rappresentano la concretizzazione di un progetto, che viene da molto lontano. Da quando, in tempi addietro, i nonni della famiglia Barrella preparavano il pane in casa, per poi distribuirlo gratuitamente alle famiglie bisognose del paese. Oggi è Francesco Barrella insieme a sua moglie a portare avanti questa tradizione, impiegando la stessa dedizione e conservando l’autenticità dei sapori di una volta.
Nella preparazione di pane e pizza in teglia ricorre il lievito madre, un procedimento lento, tanta accortezza in ogni passaggio. I dolci del panificio Barrella di Roccadaspide, inoltre, sono i depositari di storia e tradizione, quelli del Cilento di un tempo, che rivivono e tramandano sapori veri e autentici. Da non perdere, tra le specialità, i murzelletti, tipici della pasticceria tradizionale cilentana, e proprio il pane e la pizza, digeribili, leggeri, unici
Croccante fuori e soffice dentro, il pane del forno di Roccadaspide viene preparato ogni giorno. Ne percepisci il profumo già imboccando la strada che porta al locale.
Nella preparazione di pane e I murzelletti sono la vera specialità del panificio Barrella, classici, alle mandorle, al cacao, al miele, oltre alla pizza roce, alle pastiere o agli struffoli.
Buffet ricchi di leccornie rustiche e dolci cilentani, preparati con ingredienti genuini e sapori autentici del territorio. Offriamo inoltre la realizzazione di cartocci personalizzati per matrimoni, comunioni e compleanni, per rendere ogni evento ancora più speciale e gustoso.
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